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汀州，现为福建长汀县，它是客家人的首府，客家菜的传承地，客家人的集中聚集地。
汀州古城始建于唐开元年间，期间几经改建，经唐，五代，宋，明，慢慢扩大。
汀州，自古以来，少兵祸，少天灾，依山傍水，山清水秀，有卧龙山，有汀水横流，妥妥的洞天福地。
《唐多令》宋，刘过。
芦叶满汀洲，寒沙带浅流。二十年重过南楼，柳下系船犹未稳，能几日，又中秋。
黄鹤断矶头，故人今在否？旧江山浑是新愁。欲买桂花同载酒，终不似，少年游。
记住最后一句，要考的。
八喜楼，八喜馆的前身。
李子木端坐窗台，江源江离两兄弟作陪，看着熙熙攘攘的人们，几个年轻人谈兴正浓。
饭桌上摆放着本地名菜，白斩河田鸡，清蒸野生光鱼，炒腊肉，再来几道时令小菜，美滋滋。
轻
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